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食材
- 土豆
- 黄油
- 牛奶
- 耗油
- 黑胡椒
- 淀粉
步骤
- 土豆去皮洗净切块，蒸20分钟
- 取出，加盐碾碎，最好用筛子过一遍
- 锅中放入黄油融化，一般两个土豆就20g黄油
- 融化后加入土豆炒匀
- 再倒入牛奶，根据土豆的量而定，两个土豆一般80g，炒匀后取出
- 碗中先垫一层保鲜膜，土豆泥放入碗中，压实
- 倒扣在盘上
- 酱汁：200ml水煮沸，加两大勺耗油，一勺黑胡椒粉，加水淀粉，大火收浓稠，淋在土豆上
说实话味道虽然和KFC一样，但是太耗时耗力了，不如点外卖